宮古島みやげでサボテンの実、ドラゴンフルーツをもらいました。 切ってびっくり。赤身のドラゴンフルーツなんてあるんですね。レッドドラゴンと呼ばれているもののようです。 鮮やかなピンク。何系の色素か調べてみると、ベタレインでした。 ベタレインは窒…
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